マメごはん。

①鯖缶とトマトのグラタン
②大根ともやしの生姜味噌炒め
③わかめとお麩のお味噌汁

あ、味噌づくしだ。
今日も仕事が遅かったので簡単に。
グラタンはホワイトソース作らなかったら簡単なのだ。




鯖缶とトマトのグラタンは、テレビで鯖缶とトマトをオーブンで焼いてるのを見て、
味付けは完全に勝手にオリジナルで味付け。
トマトはフレッシュトマトを使ってみた。プラス玉葱。塩胡椒、ケチャップ、あとは鯖缶を合わせるので、
和風に醤油をプラスでトマトソース完成。

トマトソースに茹でたマカロニ、最後に鯖缶の鯖をのせて、たっぷりチーズで焼きあげて完成☆

鯖缶のタレは余ってもったいないので、たっぷりの生姜を足して、
もやしと大根を炒めてみた。
生姜のおかげで臭みも抜けて、美味しくできたし、捨てるものもなっくってエコ？

味噌だらけで彩りが茶色い（汗）
でも、おいしかったからいいのだ。

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[1回]

①春雨の春巻き
②スナップエンドウの和風サラダ
③大根とお揚げのお味噌汁




春巻きはシンプルなのが一番好きー！
春雨たっぷりと豚ミンチ、シイタケ、人参、玉葱で♪
揚げたてはサックサクでおいしかったー。

2人なのに10本。
皮が10枚入ってたからなぁ。
5本2人で食べて残りは冷凍して、お弁当だな。




スナックエンドウはいつもさっと湯がいて、マヨで食べるんだけど、
今日はちょっとだけひと手間。
結局マヨだけど、和風マヨでいつもと違うスナックエンドウに。



今日からお味噌を変えてみました。
いつもはフンドーキンだけど、ちょっと違うのを使ってみたくなったのだ。

今日は美容院に行ってきた。
前髪作って幼くなってしまったようだ。
自分的にはちょっと失敗したかなと思ったけど、
旦那さん的に若くなった気がする！と言っていたのでま、いいかな。

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[1回]

①湯豆腐
②ごぼうの唐揚げ
③わかめとシイタケと玉葱と人参のお味噌汁

湯豆腐は昆布でだしをとって、今日のお味噌汁は具だくさんで！
湯豆腐温まる～。



牛蒡のからあげは後で作ったタレと和えて食べました。
タレはだし醤油、砂糖、お酢で簡単にできます♪
サクサクでおいしかった(*^_^*)

結構ボリュームあったな。
今日は一日家でお掃除。明日の朝も少しお掃除して、そのまま美容院へ。
美容院の後はcafe探索☆

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[1回]

①天津飯
②きのこたっぷり中華風生姜スープ

仕事で帰りが遅い日なのがわかっていたので、朝旦那さんに、
天津飯とオムライス、さあどっち！？的なメールを送っておいたら
酸っぱいめの天津飯がいいとの事だったので、今日は簡単スピード料理で！

昨日は会社行く前にごはんのスイッチ忘れちゃったからなぁ（汗

我が家の酸っぱめ☆天津飯 by マメ。
いつもの我が家の酸っぱいめ天津飯レシピ↑

スープは生姜を効かせてポカポカに。
2品で15分程度で完成できるのだ。困った時の天津飯。
今日はカニカマがないのが残念だけどw



そしてそして、帰りにコンビニで限定のエビスビール見つけた。
あと、チョコっとリッチなおつまみシリーズからベーコンのハニーマスタード♪

あと、デザートも買っちゃったけど、さすがに明日にしよう…(-_-)

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[1回]

①水菜で中華丼
②酸辣湯（サンラータン）

今日は春巻き予定だったんだけど、帰ったら旦那さんが中華丼が食べたいというので、
たしか白菜あったな…くらいで調理開始。

しかし、白菜はなく、あったのは水菜。作りかけで気がつくことよくあるww
水菜もシャキシャキして中華風に合うかもとそのまま調理。
水菜以外はちゃんと中華丼の材料。
うずら卵、シイタケ、人参、きくらげ。
水菜もあっさりしてなかなかおいしくできたー。

酸辣湯は酸っぱいのが好きなので、ちょっとお酢多めで。
旦那さんが寒さで弱っていたので、酸っぱい目。

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[2回]