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マメごはん。

共働き夫婦の兼業主婦なマメの徒然晩ごはん。 仕事が遅くなった日はさぼっちゃったり、リアルなごはん。
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①ブロッコリーとカリフラワーのグラタン
②野菜たっぷり中華生姜スープ



カリフラワー毎度毎度高くて買えなかったんだけど、会社近くのスーパーで150円で売っているのを
見かけてついつい買ってしまった。

カリフラワー何年振りだろう?

なんやかんやで野菜たっぷり。
グラタンのホワイトソース本当ならコンソメスープの素を入れるんだけど、切れているのにまた
途中で気がつく大失態ww
なんので、粉チーズたっぷり入れて別の意味でコクをプラスしてみた。




こちらも本当はコンソメスープの素でポトフ的なものを作ろうと思ってたんだけど、
いかんせん途中でないのに気がついたので、中華スープに変更(汗)
いろいろと問題がありそうな組み合わせになったけど、結果オーライ!

今日は坂本真綾さんのnewアルバムの発売日♪
買っちゃったよ☆今週末のライブ楽しみだなー。


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①豚こまでチーズinミルフィーユとんかつ
②海ぶどう再び
③ブナシメジとお麩とキャベツのお味噌汁

海ブドウはリピートしちゃったので、あと1日分残っている…。
プチプチ最高!



豚こまでミルフィーユとんかつっぽいの作ってみた。

チーズinミルフィーユとんかつ
■memo
・豚こまを塩胡椒して揉んでおき、豚こまでチーズを包み、何十かで包み形作る
・形作れたら小麦粉→卵→パン粉の順でまぶし油で揚げる

普通のとんかつより肉汁があふれて、柔らかくて最強!これは中にチーズだけじゃなくって
いろいろ入れてみたくなるな♪

あともずく料理もあと一品考えておかなくっちゃ。
今日はちゃんと布団で寝なきゃ。こたつ寝りは体にこたえる(=_=)


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①春キャベツとアンチョビのオイルパスタ
②アンチョビキャベツ

また、ごはんのスイッチを入れるのを忘れていました…orz
なのでパスタ。

旦那さんがアンチョビ買っておいてくれていて、アンチョビキャベツが食べたいというので、
アンチョビキャベツを。
で、もうアンチョビキャベツでパスタでいいよっていうので、Wアンチョビキャベツに…。
ニンニクとアンチョビとキャベツの愛称はやっぱりバッチリ☆

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①野菜たっぷり肉団子とチンゲン菜の中華あん
②スナップえんどうと高野豆腐の卵とじ
③わかめと玉葱のお味噌汁




卵とじはやさしめの味付けで出汁メインで。
スナップえんどうはシャキシャキ感を残したかったので、最後に投入!
彩りの緑が鮮やかにでました☆




肉団子とチンゲン菜の中華あんは野菜たっぷりめで。
チンゲン菜、赤ピーマン、きくらげとブナシメジ。
スープは濃い目でOK後でチンゲン菜から水が出るし、あんで水溶き片栗粉使うから。

今日も適当だったので、memoで(汗)

■memo
・中華あんの材料
水:250ml
ウェイパー:小さじ1
塩:少々
鷹の爪(輪切り):少々
ゴマ:少々
水溶き片栗粉:大さじ1程度(あんの硬さ見ながら加えてください)

肉団子を最初に揚げ焼きにして一旦油から上げておく。(この時フライパンの無駄な油をふき取る)
野菜を炒めるときはごま油。

野菜たっぷりでやさしい味です。




今日の朝もいつも通りに目が覚めた(汗
もっと眠れるのに、いつもの時間6時過ぎ。習慣って怖い。
仕方がないので、溜まっていた洗濯物を畳んで片づけ始める。
旦那さんも起きてきたので、朝ご飯。

朝から一旦一人京都へ。
旦那さんは3月末までは仕事が忙しいので家でくつろいで休養。

小さい靴フェアで可愛い靴がないか探索。
来週待ちに待った坂本真綾さんのライブで大阪に行くので、その時に旦那さんに
買ってもらえないか…などと考えていたりw

その足で母親とランチの約束をしていたので、石山へ。
久々の「スプートニク」さん。
http://r.gnavi.co.jp/kajm300/

前に行った時にいっぱいで入れなくて、残念だったけどその時カードをいただいていて
見せたら、デザート付けてくださった!
シュークリームにアイスと生クリームとオレンジソースのデザート☆
テンション上がる!!
このお店の接客は気持ちがいい。

お茶しながら2時間程しゃべってたなぁ。
元気にまだ仕事頑張ってるけど、年だから心配…。




母がバザーで買ったホットサンド作る電化製品。
父があまりホットサンド食べないからとうちにくれた(^O^)
近々いろんなホットサンド作ってみよっと。
でも、パンがサンドイッチサイズしか使えなさそう。




母親と別れたあと、その足で大津西武へ。
なぜかというとどうしても黒糖蒸しパン「アガラサー」がもう一回食べたかったの(>_<)
めちゃ買いこんでしまったorz
ついでに旦那さん好きだし「黒糖かりんとう」まで買っちゃったよ(汗

そして、同じお店で海ブドウを。
お店のお兄ちゃん覚えててくれて、消費税分まけてもらっちゃった。

家帰ったらあっという間に夕方。1日早い…。
帰ったらがーっと掃除機かけた後になんか気になって、家中の床を雑巾とマイペット片手に
拭き掃除、旦那さんがこたつ寝りしているのを横目に、黙々と拭き掃除。

あーなんかやりきった感が。床ピカピカで気持ちいい!ってか毎日掃除してたらこんなに苦労しないんだけど、
なかなか平日は掃除機もかけられないし。時間帯的に。
今日はよく眠れそう♪

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①ぶり大根
②海ブドウ
③もずくと人参のお味噌汁

今日は先日沖縄物産展で買った海ブドウともずくはお味噌汁に。
もずくってお味噌汁にしてもおいしいんだね!
海ブドウ、今日でなくなっちゃったんだけど、まだ食べたい!と旦那さんが言っていたな。
しかし、月末までは仕事が詰まっていて明日はゆっくり家で休むそうだから一緒に買いに行く気はないようだ。




ブリ大根は圧力鍋で時短!
今日のブリ大根はおいしくできたーー!
大根が甘くておいしい!ホントは大根明日大根の揚げだしにしたかったので、
多いし残るかな?と思ってたけど、ぺろりと食べてしまった(汗

Cpicon 圧力鍋で☆ぶり大根 by マメ。

今日もホットヨガ~。
暖かくなってきたからか、室温がいつもより高い気がして、かなりキツかったorz
昨日飲んだ分デトックスできたかな。

今日は下の弟くんの記念すべき日になったようです。
努力が報われて夢がかなったようでよかったです。

明日は上の弟から実家にあたし宛で新婚旅行のお土産が届いたようなので、
母とランチついでにいただいてこようっと。
ドイツ土産は何かな?ニシシ。

ついでにアガラサーリベンジしようかな。巨大なアガラサー食べたい。

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