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マメごはん。

共働き夫婦の兼業主婦なマメの徒然晩ごはん。 仕事が遅くなった日はさぼっちゃったり、リアルなごはん。
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①豚こまステーキ(オリジナルのステーキソース♪)
②オーブンポテト・バジルソルト
③蕪のとろっとコンソメスープ

写真が美味しそうに撮れない…。
携帯カメラには限界があるな。




ヘルシーに新じゃがでオーブンポテト!
オーブンポテトは簡単♪

■memo
皮ごとじゃがいもを切って、ボールに切ったじゃがいもと塩と少しのオリーブオイル。
これをがっと混ぜて250度のオーブンで15分ほど焼くだけ♪

塩+バジルで今日は作ったけど、なんでもOK。
シンプルに塩だけでもプラスでブラックペッパーや粉チーズとか。




蕪は炊くととろっとする感じがするー。
実はこの蕪のスープ塩使ってなくって、固形コンソメのみなんだけども、
野菜の甘みとかがたっぷりでてて美味しかった♪

具は蕪と人参と蕪の葉。
葉っぱも捨てませーん。







豚こまステーキ。おいしかったのに美味しそうに写真が撮れないorz

■memo
豚こまを塩胡椒、酒、片栗粉を加えてがっと混ぜます。
まぜて適当な大きさにまとめ、フライパンで焼いておく。

一旦お皿に置いておいて、ソース作成!

ソースはこんな感じだったはず…。
たまねぎ:1/2個
にんにく:小さじ1/2
醤油:大さじ2
砂糖:大さじ1
酒:大さじ3
コンソメスープ(となりで作ってた蕪のコンソメスープから):大さじ2
お酢:小さじ 1/2

玉葱を豚小間を焼いてたフライパンでそのまま少し油を足してニンニクを炒め、
香りが経ってきたらみじん切りと薄切りにした玉葱を炒める。
調味料を投入し、なじんだら豚こまを戻し、ソースがトロッとするまで煮立たれば完成☆

今日は足をこけて負傷、咳が止まらなくなって以来久々のホットヨガ。
旦那さんは今日もお仕事。

久々に行ったけど、やっぱり体のばすのは気持ちいいな!

フェリシモさんで頼んでいたカーディガンとキュロットが届いたけど、キュロット色が微妙なのが届いたorz
選べないからなぁ。
カーディガンはどっちかかな?とおもってたのが届いて満足。
背中にレースがちらりと見えるグレーのカーディガン。
しかし、キュロットがくすんだ水色なので、色かぶりでコーディネートはできんな。

懲りずに夏用のパジャマを購入予定。
去年夏用パジャマ、漂白に失敗してひどい有様になってしまったからなんだけどww


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