マメごはん。

①白菜鍋

うまくお花みたいに盛りつけできた☆
これが結構縮んじゃうんだよね。



柚子ポン酢であっさりいただきました(^O^)／
最後の〆はうどんで！

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①和風カレーにゅうめん

デザートに抹茶ゼリー。

隊長！
食材がもう底をつきそうです！

先週のお休みに買いだしに行っていなかったので、食材がありませぬorz
なので今日は①品…。
太めのそうめんがあったので、にゅうめんをと思ったんだけど、
普通のにゅうめんでもなと思って、カレーうどん風にしてみた。
昆布とかつおだしに醤油とか+カレー粉。
カレー粉は粉のヤツね。
カレールーを使っちゃうと、和風だしに合わないんだな。
片栗粉でとろみをつけたら完成☆



そして、たっぷりの抹茶ゼリー「千紀園」さんの。

京都で買ったんだけど、滋賀の会社だったのね。
知らなかった…。
ゼリー弾力があって、ゼリーは甘さ控えめで美味しかった。
駅地下スイーツはついつい買ってしまうね(^_^;)

今日食材が底をついたけど、明日旦那さんは会社のチームでの新年会らしいので、
ギリ大丈夫だったな。

ちなみに今日は下の弟の誕生日だったな。
どっちの弟も久しく会ってないけど、週末は上の弟の結婚式だし楽しみだな。
大人しくしてるけどw

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①鶏ムネ肉の柚子胡椒あん
②蕪の生姜煮
③わかめと豆腐のお味噌汁



鶏ムネ肉はお安くていいけど、焼いたりするとパサパサになっちゃうけど、
あんかけにするとしっとりおいしかった！

☆鶏ムネ肉の柚子胡椒あん
memo：
・鶏ムネ肉は2cmくらいの厚さに切っておく。
・片栗粉をまぶして揚げ焼きにして油をきっておく
・1カップのお水にウェイパー小さじ２、柚子胡椒小さじ１、塩少々、みりん大さじ１、薄口しょうゆ小さじ１
・煮立ったら、ごま、葱、揚げ焼きにしておいた胸肉投入、煮立たせたら完成☆

味付けはまだ試作中。なのでレシピアップなしでmemoのみで。


蕪は生姜たっぷりで味はあっさりめで炊いてみた。
寒い時にはやっぱり生姜！



旦那さんがまた新しくでてたプリンを買ってきてくれた☆
プリン大好き！
濃厚プリンは卵が濃くておいしかったけど、あたしはもうちょっととろっとしてる方が好きかな。
また、新たなプリンを探求しよっと。

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①ホウレン草とベーコンのクリームスープパスタ
②ヤングコーンとお野菜のコンソメサラダ

だんだん食材がなくなってきた(>_<)
どちらもおいしかったけど、晩ごはんなのにランチ風だね(^_^;)

あ、そろそろ週末の弟の結婚式の準備しなきゃいかんな。

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①恵方巻き（毎年買ってる）
②鯖のみりん干し
③卵とわかめのお味噌汁

今日は節分！
結構ちゃんと季節のイベントはこなしていってる気がする。
七草粥から節分へ。

今年の恵方は南南東。
スマホに恵方巻きアプリなるものがあって、ついついダウンロードして恵方を検索ww
食べている間はしゃべったらダメなので、黙々と同じ方向を向いて恵方巻きを食べる。
それにしても巻き寿司1本はおなかいっぱいだorz

今更だけど、卵のお吸い物の時は、別のお鍋でお湯を沸かしてお酢を垂らして卵を入れると
うまくお吸い物の卵ができる。
いつだったか卵のお吸い物するとどうしても濁るっていったら、母が教えてくれた。
まだまだ知らないことがたくさんあるな（汗）ってか基本だったりするんだろうな。




今日の湖岸はいい天気☆
湖岸に4件程おしゃれＣａｆéが並んでたっている。
どこも素敵なロケーション。



こちら「なぎさwarms」さん
http://nagisanoterrace.jp/warms.html

他にも3件Ｃａｆéがあるので、他のお店も行ってみたい。



久々にパルコをぷらぷら。
昔からパルコ、西武、アーカス周辺はあたしの実家が大津だからよく探索する先。
パルコにspoonさんがお店を出したらしいので行ってみた。

紅茶のおかわりを入れてくれるサービスは健在。
3杯、フレーバーティーを堪能しました！
紅茶買って帰れるのも嬉しい☆

カウンターもあってゆっくりできそうなＣａｆé。
一人で紅茶飲みながらのんびりしたいかも。

ちなみに本日、本来の目的はあたしの実家にうちで使ってないこたつを持っていくことと、
旦那さんのスーツのお直しを取りにいくことだったんだけど、主たる目的だったこたつすっかり忘れてて、
歩きまわって、スーツ取りに行っただけになってしまった（汗


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