マメごはん。

①豚こまでチーズinミルフィーユとんかつ
②海ぶどう再び
③ブナシメジとお麩とキャベツのお味噌汁

海ブドウはリピートしちゃったので、あと1日分残っている…。
プチプチ最高！



豚こまでミルフィーユとんかつっぽいの作ってみた。

チーズinミルフィーユとんかつ
■memo
・豚こまを塩胡椒して揉んでおき、豚こまでチーズを包み、何十かで包み形作る
・形作れたら小麦粉→卵→パン粉の順でまぶし油で揚げる

普通のとんかつより肉汁があふれて、柔らかくて最強！これは中にチーズだけじゃなくって
いろいろ入れてみたくなるな♪

あともずく料理もあと一品考えておかなくっちゃ。
今日はちゃんと布団で寝なきゃ。こたつ寝りは体にこたえる(=_=)


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[1回]

①春キャベツとアンチョビのオイルパスタ
②アンチョビキャベツ

また、ごはんのスイッチを入れるのを忘れていました…orz
なのでパスタ。

旦那さんがアンチョビ買っておいてくれていて、アンチョビキャベツが食べたいというので、
アンチョビキャベツを。
で、もうアンチョビキャベツでパスタでいいよっていうので、Ｗアンチョビキャベツに…。
ニンニクとアンチョビとキャベツの愛称はやっぱりバッチリ☆

[1回]

①野菜たっぷり肉団子とチンゲン菜の中華あん
②スナップえんどうと高野豆腐の卵とじ
③わかめと玉葱のお味噌汁




卵とじはやさしめの味付けで出汁メインで。
スナップえんどうはシャキシャキ感を残したかったので、最後に投入！
彩りの緑が鮮やかにでました☆




肉団子とチンゲン菜の中華あんは野菜たっぷりめで。
チンゲン菜、赤ピーマン、きくらげとブナシメジ。
スープは濃い目でＯＫ後でチンゲン菜から水が出るし、あんで水溶き片栗粉使うから。

今日も適当だったので、memoで（汗）

■memo
・中華あんの材料
水：250ｍｌ
ウェイパー：小さじ１
塩：少々
鷹の爪（輪切り）：少々
ゴマ：少々
水溶き片栗粉：大さじ１程度（あんの硬さ見ながら加えてください）

肉団子を最初に揚げ焼きにして一旦油から上げておく。（この時フライパンの無駄な油をふき取る）
野菜を炒めるときはごま油。

野菜たっぷりでやさしい味です。




今日の朝もいつも通りに目が覚めた（汗
もっと眠れるのに、いつもの時間6時過ぎ。習慣って怖い。
仕方がないので、溜まっていた洗濯物を畳んで片づけ始める。
旦那さんも起きてきたので、朝ご飯。

朝から一旦一人京都へ。
旦那さんは3月末までは仕事が忙しいので家でくつろいで休養。

小さい靴フェアで可愛い靴がないか探索。
来週待ちに待った坂本真綾さんのライブで大阪に行くので、その時に旦那さんに
買ってもらえないか…などと考えていたりw

その足で母親とランチの約束をしていたので、石山へ。
久々の「ｽﾌﾟｰﾄﾆｸ」さん。
http://r.gnavi.co.jp/kajm300/

前に行った時にいっぱいで入れなくて、残念だったけどその時カードをいただいていて
見せたら、デザート付けてくださった！
シュークリームにアイスと生クリームとオレンジソースのデザート☆
テンション上がる！！
このお店の接客は気持ちがいい。

お茶しながら2時間程しゃべってたなぁ。
元気にまだ仕事頑張ってるけど、年だから心配…。




母がバザーで買ったホットサンド作る電化製品。
父があまりホットサンド食べないからとうちにくれた(^O^)
近々いろんなホットサンド作ってみよっと。
でも、パンがサンドイッチサイズしか使えなさそう。




母親と別れたあと、その足で大津西武へ。
なぜかというとどうしても黒糖蒸しパン「アガラサー」がもう一回食べたかったの(>_<)
めちゃ買いこんでしまったorz
ついでに旦那さん好きだし「黒糖かりんとう」まで買っちゃったよ（汗

そして、同じお店で海ブドウを。
お店のお兄ちゃん覚えててくれて、消費税分まけてもらっちゃった。

家帰ったらあっという間に夕方。1日早い…。
帰ったらがーっと掃除機かけた後になんか気になって、家中の床を雑巾とマイペット片手に
拭き掃除、旦那さんがこたつ寝りしているのを横目に、黙々と拭き掃除。

あーなんかやりきった感が。床ピカピカで気持ちいい！ってか毎日掃除してたらこんなに苦労しないんだけど、
なかなか平日は掃除機もかけられないし。時間帯的に。
今日はよく眠れそう♪

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①ぶり大根
②海ブドウ
③もずくと人参のお味噌汁

今日は先日沖縄物産展で買った海ブドウともずくはお味噌汁に。
もずくってお味噌汁にしてもおいしいんだね！
海ブドウ、今日でなくなっちゃったんだけど、まだ食べたい！と旦那さんが言っていたな。
しかし、月末までは仕事が詰まっていて明日はゆっくり家で休むそうだから一緒に買いに行く気はないようだ。




ブリ大根は圧力鍋で時短！
今日のブリ大根はおいしくできたーー！
大根が甘くておいしい！ホントは大根明日大根の揚げだしにしたかったので、
多いし残るかな？と思ってたけど、ぺろりと食べてしまった（汗

圧力鍋で☆ぶり大根 by マメ。

今日もホットヨガ～。
暖かくなってきたからか、室温がいつもより高い気がして、かなりキツかったorz
昨日飲んだ分デトックスできたかな。

今日は下の弟くんの記念すべき日になったようです。
努力が報われて夢がかなったようでよかったです。

明日は上の弟から実家にあたし宛で新婚旅行のお土産が届いたようなので、
母とランチついでにいただいてこようっと。
ドイツ土産は何かな？ﾆｼｼ。

ついでにアガラサーリベンジしようかな。巨大なアガラサー食べたい。

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①鱈のソテー彩り野菜のスパイシーソース
②生もずく酢
③かぼちゃとお揚げと玉葱のお味噌汁

メインが洋風で副菜がすべて和風…。
よくある我が家の風景。
洋風、和風、中華風、創作、どんな組み合わせになっても気にしなーい。
気にしてないのはあたしだけかもしれないけど（汗



鱈のソテー彩り野菜のスパイシーソースは簡単に。
今回は分量量ってなかったなかったから、memoで

■memo
・鱈は塩胡椒、胡椒多めでオリーブオイルで両面ソテーし、仕上げは白ワインで蒸し焼きに。
・ソースは鱈焼いていたフライパンにオリーブオイルと白ワインを少し足して、ピーマン、赤ピーマン、玉葱を
塩胡椒し炒める。胡椒は黒コショウで少し多め。パセリとカレーパウダーを少々足して味を調える。
・焼き上がっている鱈にソースをかければ完成☆

見た目もお洒落な一品が完成♪

明日は飲み会なので早めに会社行こうかな…。
旦那さんの晩ごはん朝作っとかなきゃと思ってたんだけど、明日は近所にできたカレー屋さんに行ってみる
らしいので晩ごはんいらないんだって。
水曜日も仕事で土曜日も仕事でやっぱり末乗り切るまでは忙しそうだな。

久しぶりに納豆食べた！大根おろしの納豆が結構お気に入り♪

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