マメごはん。

①麻婆白菜
②もずく酢
③わかめと豆腐と葱のお味噌汁

だんだんと食材がなくなってきた(＠_＠;)
しかし、踏ん張る。

豚ひき肉を少し残していたので、たっぷり白菜を使って、
麻婆豆腐ならぬ、麻婆白菜。
ガッツリにんにくと生姜。あと辛めにしたかったので、コチュジャンと豆板醤で。
旦那さんはこれくらいがおいしい！といって食べていたけど、あたしには辛かった。
わかってたけど、今日は旦那さんの辛さレベルに合わせてみた。

ピリ辛☆麻婆白菜 by マメ。
ごはんにかけたら丁度よかった♪丼は最高においしかった☆
これ中華めんに絡めてもおいしいはず。今度やってみよう。

またまた今日はデザート付き☆



最近よくデザート買ってきてくれる。餌付けされるわし。
今日はモンブラン♪秋の味覚(^O^)／
セブンイレブンのデザートシリーズ好き。

今日も体調がまだ悪いので、早めに仕事切り上げ！
しかし、じりじりと仕事溜まってきている気がするのは気のせいではないはず。
体調早くもどしちゃわないと最初に行った病院の薬が3日分しかないのよね。
後1日分くらいしか残ってない。
今日もさっさと寝てしまおう。

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①照り豚じゃが
②水菜とお揚げのさっと煮
③大根と高野豆腐のお味噌汁

材料がもうほとんどなくってあるもので。
照りじゃがは一旦焼き色をじゃがいもにつけるので完成すると香ばしいのです。
むずかしそうだけど、手順は簡単☆分量もちゃんと計りながら作ったぞ↓

照りウマ☆照り豚じゃが by マメ。

後はさっさか簡単に。
水菜とお揚げはめんつゆ合わせてさっと煮ただけ。
お味噌汁はいつも通り。あ、でも「フンドーキン」が恋しい。
やっぱりお味噌はフンドーキンだな。

体調が薬もらってはきたものの、朝はやっぱ調子悪い。
夕方くらいから鼻まで調子悪くてぐだぐだ。
今日も少し早く帰ってきた。あれ以上いたらさらに体調崩しそうだったし。
しかし、抵抗力落ちてる時っていろんなとこに不調がでる。
仕事机の加湿器もうちょっと早くに起動しておくべきだったな。乾燥してるんだよな。

時すでに遅し。

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①おさつスティック塩バター
②里芋の煮っ転がし鶏そぼろ
③ぶなしめじとお揚げのお味噌汁

体調悪いので、簡単めで。
サツマイモを揚げて、バターをのせて塩ふっただけー。
里芋は落としぶたで炊いて、煮汁でそぼろ作っただけー。
お味噌汁は簡単ー。

今日朝は問題なかったんだけど、朝ごはん食べる暇がなかったのがいけなかったのか、
それともいつも朝採るトマトジュースを切らしているのが悪かったのかなんなのか、会社着くころには
疲労感→昼過ぎあたりから喉に違和感→夕方熱上昇と悪化。

今日は定時で帰らせてもらって、病院へ。
やっぱり扁桃腺すでに腫れていたorz
扁桃腺がかなり大きいので何かと言えば腫れて熱がでる。

完全に腫れてしまうと40度近く熱がでるので、
熱の出だしはこやつとは長い付き合いなのでわかる。早めに行っておいてよかった。
今日は早めにごはんも作って食べられたし、後はお風呂入ってゆっくり休もう。


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①野菜たっぷりだんご汁
②豚の角煮
③とろろごはん

今日の晩ごはんいってみよー。
野菜たっぷり団子汁は出汁のぐあいも、団子の固さもばっちりうまくできた。
団子は硬すぎず、柔らかすぎず。

■団子分量（忘れそうなので( ..)φメモメモ
薄力粉…60g
水…50mi
塩…少々
めんつゆ…少々

あとは耳たぶくらいのふわんとした固さになればOK。

豚の角煮はやっぱ時間かかる。
下ゆでから圧力かけて、もう一回味つけて圧力。プシューーー。
手間かかるだけある。こちらもほろほろ柔らかく完成！



とろろは二人分♪
長いもすりおろして、出汁加えて完成☆簡単。

今日は朝から皮膚科へ。
あ、また痛い治療が始まったよ…。
治ったと思ったのに。

それはさておき↓
なんと信楽焼！
旦那さんが仕事で信楽に行っていて、そこの家の人が信楽焼きの窯元だったみたい。
おばさまが持って帰りと家族分下さったらしい。
これそのまま火にかけられるから、煮込み料理1人前とか煮込みラーメンとか
いろいろお料理に使えるそう。素敵☆



そして、こちらはよもぎもち～。
前々から旦那さんがおススメっていうのは聞いてたんだけど、
帰るころには売切れで買えなかったらしい。
たまたま、こちらも仕事でお伺いする機会が今日あったらしく、
買ってきてくれた！
楽しみ～(^O^)／おいしそうーーー(>_<)




明日はariDive参戦！！
こちらも楽しみ！うししし。

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①鯖のみりん干し
②おから炊いたん
③玉葱と南瓜のお味噌汁

昨日、一昨日とジャンキーだったので、今日は純和風で。
今日は会社の創立記念日だったけど、休日出勤。
そのかわり早めに帰ることができた。

そのわりにあんまり手が込んでないのは週末だから。
週後半は体力が持たないのよね。

今日帰りに旦那さんがお土産買ってきてくれたー！
あたしの好きな杏仁豆腐だーーーー！



3層構造の杏仁豆腐で、1層目がムース、2層目が杏仁、3層目がマンゴーゼリー。
明後日は京都みやこめっせで「ArtDive」
http://www.artdive.net/

楽しみーー♪


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