マメごはん。

仕事遅かったけど、食材がなくなったので近所の24時間あいている西友へ。

24時間あいているので、仕事帰りの遅いあたしには超便利☆
旦那さんも仕事が遅かったので、先に買い物へ。

いつもは週1に適当に買い込んでおくんだけど、今週行けなかったのよね。
買い物途中に旦那さんと合流。
買い込んだものは車に乗せてもらって、22:30帰宅～。
旦那さんがお風呂に入っている間にちゃっちゃか作って完成☆

①鯛のソテーイタリアン風
鯛をオリーブオイルでソテーして、お皿に盛りつけた後、
特製トマトソース（青しそが決め手なのです）をかけたら完成☆簡単。

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トマトソースレシピ

■材料■
トマト　1個
玉葱　1/2個
青しそ　3枚程度
オリーブオイル　大さじ１
白ワイン　大さじ１
にんにく　1片
鷹の爪　少々
塩胡椒　少々

■手順■
①オリーブオイルを熱したところに鷹の爪とみじん切りにしたニンニク入れ炒める
②香りが出てきたら玉葱を入れ、少し透明になるまでいためる。
③次にトマトを投入さっと炒めたら白ワインを入れ、塩胡椒する。
④最後に細切りにした青しそを投入、全体的になじんだら完成☆

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②アサリとセロリのクリームスープ

今日バター買いたかったのになかったので、マーガリンで代用。
コクが足らないのでそこは粉チーズをたっぷりめに投入。
セロリが入ると香りがよくておいしい。



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