マメごはん。

①筑前煮
②マロニーちゃんとカニカマのサラダ
③えのきとこんにゃくのお味噌汁

筑前煮の鶏肉は表面に焼き色をつけてから煮込んでみた。
これが正解なのかなんなのかわからないけど、圧力鍋使ってないのに鶏肉めっちゃ柔らかかった。
今回圧力鍋使わなかったのは、ちょっと時間があったのもあるけど、蓮根とか歯ごたえ残ってた方が
イイかな？と思ったから。

たけのことか蓮根、ごぼうがいい具合に歯ごたえも残しつつ、味がしゅんでたので、
うまくできたと思う。

マロニーちゃんはちょっと戻したつもりなのに、めっちゃ量が増えてびっくりした(＠_＠;)
全部サラダにしたけど、まだまだ余っている。
明日の旦那さんのお弁当に決定だな。



こちら「しいたけ侍」さん。
http://shiitake-samurai.net/
今のところ売ってるの知ってるのは、会社近くのスーパー。
滋賀では見たことないのよね…。

蓮根だけのつもりだったんだけど、ついつい買い込んでしまう（汗
安いと思うとついつい。

「しいたけ侍」さんは見た目もcuteだけど、味もなかなかやりおる。
ジューシー。
今日の筑前煮がおいしかったのも、こやつの出汁のおかげかも♪

最近は早めに退社できている。
家帰って家事に費やす時間はかわらないので、今まで深夜2時頃就寝してが、0時には就寝できている。
睡眠時間が増えて体調がすこぶる良い♪

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[1回]

①白菜とツナの蒸し煮（生姜風味）
②ちくわの磯辺揚げ
③豆腐とかぶの葉とわかめのお味噌汁

今日は早く帰れた！
筑前煮しようかと思ったけど、シイタケが足りないので却下。
しいたけの出汁はほしいところ。

これくらい早いと家事が一通りちゃんとできる。
出しっぱなしの洗濯物も片づけられるし、食器も片づけられるし。
毎日これくらいに終われるように頑張ろ。

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[1回]

①お揚げの甘辛生姜煮
②マッシュポテト
③お麩とわかめのお味噌汁

今日は朝から先日亡くなった従兄弟の四十九日の法要があったので、吹田へ。
今までほぼあったことない従兄弟達との交流もあり、彼が繋いだ縁なのかな。

お昼御飯を結構食べてきたので、晩ごはんは簡単に。
お揚げは冷凍していた厚さたっぷりの厚揚げ。
マッシュポテトは昨日のきのこに少し使ったものを、バターを足してコクを出してリメイク。
寒くなってきたのでお味噌汁は欠かせません。

明日は早番だから早めに寝よう。

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[1回]

①ハンバーグ・チーズハンバーグ
②マッシュポテト・人参グラッセ
③かぶのあらごしポタージュ

ハンバーグは今週作ろう作ろうと思ってたけど、ついついおでんやらビーフンやら
簡単なのばっかつくっちゃって（汗

今日はお休みなので、ゆっくりいろいろ。
マッシュポテトはきのこのこのこ。
ただのマッシュポテトじゃつまらんので、旦那さんがお風呂入っている間に…



植え込み完了☆

かぶのポタージュは我が家にはミキサーがないので、あらごしなのです。
☆ミキサーなし☆あらごしカブのポタージュ by マメ。


今日は久々に以前勤めていた銀行のあたしが新人で配属された支店のメンバーが
集まってランチ会☆
数年に一度集まるのです。
別の支店の集まりはあたしが幹事なので、参考になります。

さすが！次長！ナイスチョイス！
次長といっても当時なのでいまでは偉いさんです。

久々に集まりあたしも当時２０だったけど、いまや３４…。
しかし、このメンバーで集まるといつまで経っても新人なのですww
みなさん当時のあだ名で「山さん」と呼んでくださるのが懐かしい感じ。

今回女子メンバーはほぼ全員集合でした～。
男性陣は4名と少なめでしたが、楽しいひと時を過ごしました。
一人ひとり周りの環境がどんどん変わっていて、それでもやっぱり集まるとあの時の気持ちに
立ち返ることができるんですよね。
大変だった新人時代。得ることも多かった。

支店長が一番うれしそうだったな。思うとイイ支店長だとメンバー全員集めよう！って
気持ちになるもんね。
今でも集まるのはやっぱり支店長の人柄で集まってる気がする。

あたしがいた支店が吸収合併でなくなっちゃったと聞いてショックだった。
仕方ないか、あの支店、小さかったもんな。
でも、思いで深い支店でもあったな。残念。



今日のデザート。
最近ハマってるセブンイレブンの抹茶クリーム大福。
なんで4つもあるかって？
なんで同じことしちゃうのか…。
あたしも旦那さんも二人で食べようと買ってきたからこうなりましたｗ

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①野菜たっぷりカレー風味焼きビーフン
②生湯葉
③白菜とお揚げのお味噌汁

ビーフンは天下のケンミンの焼きビーフンさん。
普通に食べてもおいしいけど、カレーパウダーをちょい足しで、カレービーフンに☆

湯葉様はだし醤油とワサビでシンプルに。
シンプルなのが一番おいしいと思う。

やっぱい寒いので、お味噌汁は熱々で。



仕事帰りに結婚5年目記念に旦那さんにプレゼントしたメガネが仕上がったので、
京都ヨドバシ寄って帰ってきた。

やはりここのお店はラインナップといい、接客といい素敵☆
「金子眼鏡」さん
http://www.kaneko-optical.co.jp/

フレーム黒なんだけど、角度によってグリーンがチラリと見えたり、レッドがチラリと見えたりする。
と、あたしの眼鏡じゃないんだけど気に入っているw


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